日別アーカイブ: 2012年10月11日

白ワインの新作が二種発売です。 2011年のシャルドネ樽仕込み。 シャルドネ樽仕込みは今回、発酵前のもろみを短時間果汁と触れ合わせる製法で 果皮の香味成分をうつ…