写真の空き地になっているところは今年社長が造成した区画で葡萄畑を増設することを考えてます。
植えつける品種はピノノワールとシャルドネどちらか迷ってますが土壌改良と収穫量の制限をしてワイナリーの中でも一番品質の良い葡萄が取れる区画にしようと考えています。
しかしそれが商品になるのは最短で6~7年なので何とも気の長いお話しです。
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写真の空き地になっているところは今年社長が造成した区画で葡萄畑を増設することを考えてます。
植えつける品種はピノノワールとシャルドネどちらか迷ってますが土壌改良と収穫量の制限をしてワイナリーの中でも一番品質の良い葡萄が取れる区画にしようと考えています。
しかしそれが商品になるのは最短で6~7年なので何とも気の長いお話しです。
